Quesadilla au pomme & poulet

INGRÉDIENTS
4 tortillas de farine (environ 8 pouces de large)
1 tasse cuite, râpé ou haché, la viande de poulet
Cheddar 1/4 lb ou fromage Monterey Jack, tranchés ou râpés
1 pomme, en tranches
1/4 tasse de salsa


Méthode




1 Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Placer une tortilla dans la poêle. Retournez une couple de fois avec une spatule, puis laissez-le reposer dans la poêle à chauffer jusqu'à ce que des poches d'air forme et des parties de la tortilla commencer à gonfler. Poussez-le ensuite.


2 Placer les tranches de fromage sur la moitié de la tortilla, au moins 1/2-pouce du bord de la tortilla. Ajouter les morceaux de poulet sur le dessus du fromage. Plier la tortilla sur comme une omelette, et appuyez sur la tortilla repliée avec la spatule. Baisser le feu à moyen. À ce stade, si vous avez assez de place dans votre poêle, vous pouvez ajouter une deuxième tortilla dans la poêle pour commencer à chauffer.


3 Lorsque le fromage à l'intérieur du quesadilla a fondu, retirez le quesadilla à une planche à découper. Ouvrez-large et couche sur des tranches de pomme et de la salsa. Plier la tortilla de retour, et le couper en 3 triangles, comme si vous coupiez une tarte. (Vous ne devez pas couper la quesadilla en triangles, il est tout simplement plus facile pour les enfants à manger.)


4 Répéter l'opération avec les autres tortillas.

Photo prise du site : http://www.simplyrecipes.com/

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