Recette '' Chappati Tunisien "

Ingrédients:




250 g de farine
250 g de semoule humide
1 oeuf
1 sachet de levure
Une petite tasse huile ou de beurre liquide (Il est recommandé que l'utilisation des deux)
Sel
Un peu de lait chaud




MÉTHODE :

Mettre la levure dans une tasse ou il y a un peu de lait chaud , puis on les mélange avec la semoule et la farine
Et ajouter l'œuf, l'huile et le sel.

Photo Via : http://www.jawhara-soft.com/

Et puis on ajoute le lait petit à petit jusqu'à on obtient une pâte homogène .

 
On laisse la pâte en repos pour une heure . 

Couper la pâte en petites boules, puis on les étale avec un rouleau jusqu'à on obtient des cercles mince .


La farce:  purée, des œufs pochés et clipsé ,  thon, salami ....... 

Oindre un grande poêle Tefal avec peu d'huile, puis placer le chappati .

lorsque des points noirs apparaissent sur le dessous du chappati ( le dessous du pâte est bien cuit ) , on renverse la pâte .  

 

Photo Via : http://www.jawhara-soft.com/vb/showthread.php?t=6898#.VZFRLhvtmko

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