Raison pour laquelle vous ne devriez jamais Gardez vos oeufs dans le réfrigérateur - Quelque chose que vous devez savoir

L'un des plats préférés pour le petit déjeuner dans le monde est des œufs préparés de différentes façons. Non seulement sont des œufs faciles à préparer, mais ils sont aussi très nutritif et sain.

Ceci est la raison pour laquelle presque tous les gens achètent beaucoup d'oeufs, puis les stocker dans le réfrigérateur ou à la température ambiante. Néanmoins, récemment, un débat a émergé dans certains forums sur la nécessité pour les œufs réfrigérés ou non.

Pas tous les gens gardent les oeufs dans le réfrigérateur, mais la plupart des personnes vivant en Amérique du Nord, le Japon ou l'Australie font. D'autres personnes stockent seulement des oeufs à la température ambiante, hors du réfrigérateur. Cependant, les gens qui ne tiennent pas leurs œufs dans le risque de réfrigérateur pour obtenir les bactéries appelées salmonelles.

Comme le Journal of Food Protection a publié, l'insertion de la salmonelle in vitro dans des œufs est plus efficace avec des œufs non-froid qu'avec ceux qui sont froids.

Néanmoins, la radio publique nationale stipule que les œufs ne doivent pas être réfrigérés. Selon eux, aux États-Unis, il existe de nombreuses mesures de protection contre les salmonelles entreprises, y compris les inspections, le lavage et le suivi des œufs provenant du fournisseur dans les magasins.

En Europe, la majorité des poulets sont vaccinés contre les salmonelles, ce qui signifie qu'il n'y a pas besoin de nous inquiéter de cette bactérie.

Comme la FDA a signalé, les vaccins sont une composante très efficace d'une Salmonella enteritidis programme de prévention. Marianne Gravely, un expert de l'information technique à la sécurité alimentaire et d'inspection des services de l'USDA indique que les oeufs ne doivent pas être maintenus à une température ambiante pendant plus de deux heures. Comme elle l'explique, il n'y a aucune possibilité pour nous de voir si une coquille d'œufs est exempt d'agents pathogènes. En outre, l'une des mauvaises choses au sujet de ces bactéries qui causent l'intoxication alimentaire est qu'ils ne sont pas un impact sur le goût, l'odeur ou l'apparence de la nourriture. Personne ne peut dire si un poulet est infesté par des salmonelles, il est donc possible que les œufs, qu'ils proviennent d'une épicerie, un marché fermier, ou l'arrière-cour de votre voisin contiennent des salmonelles. La décision finale est toujours aux consommateurs eux-mêmes. Toutes les personnes doivent savoir comment manipuler les aliments qu'ils consomment, et cela peut être la meilleure prévention de nombreux problèmes de santé.

Source: http://makeyourlifehealthier.com

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