落葵的栽培技术

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落葵,别名:蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜,拉丁文名:Basella
alba L.落葵科、落
落葵,别名:蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜,拉丁文名:Basella
alba
L.落葵科、落葵属一年生缠绕草本。茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;果实球形,直径5-6毫米,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。
一、育苗。生产上多采用直接撒播,每667米2用种子6~7.5公斤;以摘食菜叶或肥壮嫩叶时,多用育苗移栽。育苗移栽,多选用排灌方便的高燥向阳地为宜,做成1~1.7米的高畦苗床,进行露地育苗,也可利用设施育苗。于3月上中旬采用小拱棚、温室等设施育苗,每亩苗床施堆肥
3000-4000公斤。落葵的种壳厚而坚硬,先可用30℃温水浸种1-2天,促使其提早发芽出土。播种后加强苗期管理,并适时进行低温锻炼,培育壮苗。大田每亩需种量为5-6公斤。
二、定植。春播落葵定植其日应在晚霜过后,土温达到根系生长的低限温度时,定植越早越好,4月上中旬即可定植。夏播可直接播种,以采食肥壮嫩叶者,
25~40厘米60厘米的株行距,每穴1~1.5株;主食嫩梢者,一般用12~18厘米18~25厘米株行距,每穴1~3株。也可采用宽窄行栽培。
三、加强田间管理 1、及时中耕除草浇水施肥
定植后20~30天,进行中耕除草、培土,结合土壤墒情,及时浇水。落葵喜湿,但忌积水烂根,因此应小水勤浇,每次采摘后结合追肥,浇水一次。施肥以氮肥为主,在667米2基施2000~3000公斤农家肥基础上,一般667米2施硝酸铵10~15公斤,或尿素8~12公斤。生长中后期再适量追1次氮肥,防止早衰,提高产量。同时注意叶面施肥,在生长期间要喷施0.05%~0.1%锌、镁、铁微肥,满足营养需要,以提高叶片的品质和产量。
2、特别重视植株的调整
①主食肥壮嫩稍者,在苗高均33厘米时,留3~4片收割头梢,选留两个强壮侧芽或梢,其余抹去,生长旺盛时,可选留5~8个强壮侧芽或梢。中后期时,应及时抹去花茎幼蕾,到了收割末期,植株生长渐弱,可进行整枝,留1~2个强壮侧芽或梢,这样做有利于叶片肥大,梢肥茎壮,品质好。收获期日间隔短,收获次数多,产量高。②主食肥厚嫩叶者,其整枝方法多,但遵守这样的原则:选留的骨干蔓除主蔓外,一般均应选留侧芽成蔓,骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后,再从蔓基部选留一强壮侧芽成蔓,逐渐代替原主干蔓,原主干蔓叶采收完后,从紧贴新骨干蔓处剪掉下架,在采收末期,可根据植株生长势大小,适当减少骨干蔓数。同时,也要尽早抹去花茎幼蔓,这样,叶片肥厚柔嫩,植株平均单叶数少,但叶片重量大,品质好,商品价值高,总产量也高,产值高。架式以直去棚栏最好。③搭架后及时引蔓,合理摆布茎蔓,以利增加受光面积和提高空间利用率。及时摘除花茎和腋芽,防止生长中心过快转移,减少过多的生长点,这是调整植株的关键措施。也是提高稳产的措施之一。
四、病害防治。落葵的主要病害为褐斑病,又称红点病,从幼苗到收获均可为害。发病初期用65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或50%代森铵可湿性粉剂
800倍液喷雾,7-10天喷一次,连续喷2-4次。在高温高湿等反常气候时,用1:3:200-300倍的波尔多液喷雾保护,效果较佳。

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