养殖户该如何选种牧草?

本文以安徽省为例,介绍种草养畜应注意的问题。在安徽省实施农业和农村经济结构战略性调整,加快发展畜牧业的背景下,抓住目前种草养畜效益好的机遇,积极引导农民种草,加快发展草食畜牧业,增加农民收入。随着其畜牧业生产的进一步发展,种草养畜的热潮正在兴起,但许多牧草种植者由于缺乏必要的专业知识,在种草方面盲目性很大,容易走人误区,达不到种草养畜的目的,经济效益不高。因此,发展种草养畜应注意以下问题。

近几年,随着畜禽养殖业的不断发展、畜牧业结构调整和国家退耕还林还草政策的实施,牧草种植业蓬勃兴起,种草养畜对于农户来说,既改善了畜禽日粮结构、节省饲粮,又将种植业、养殖业结合在一起,提高了土地的经济利用率,并取得了良好的效益。有些牧草供种者通过广告媒体片面夸大某些牧草的优良特性,将其说得完美无缺,诸如某种牧草适应性强,全国各地均可种植,
产量高,营养丰富,蛋白质含量高,适口性好,各种畜禽都喜食,易栽培管理,无病虫害等,使引种者眼花缭乱,不知选择哪种牧草种植好。但也有部分农户人云亦云,盲目引种一些生物学特性和生长习性与本地环境相悖、与饲养畜种食性相异的牧草品种,其结果畜禽不爱吃,生产性能未能得到提高,种草未达到目的,经济效益不高。其实,各种牧草都有其优缺点,因此,笔者认为,种植牧草应从以下几个方面考虑。

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一、选择适宜该省种植的牧草

一、根据饲养畜禽品种选择牧草

安徽省位于我国的东南部,长江、淮河横贯其中,天然地将其分为淮北、江淮之间和江南3个地区。根据该省的气候、土壤特点和牧草的生态特性,可将其分为3个牧草栽培区域:淮北地区气候比较干燥少雨,适宜种多年生牧草,
一次播种多年利用,适宜的牧草品种有紫花苜蓿、鸭茅、苇状羊茅、串叶松香草、菊苣等,另外还可种植白三叶,特别是在果园。也可种植苦葜菜、杂交苏丹草、一年生黑麦草及冬牧70黑麦。江淮之间,特别是江淮分水岭地区,属丘陵地区,土质差、水资源缺乏,多为低产田,能种植的优质牧草较少,但草食动物,
如羊、鹅等数量又较多,对饲草的需求量大,因此,对土壤进行改良后可种植耐贫瘠、耐旱、覆盖性好的牧草。适宜的牧草品种有紫花苜蓿、白三叶、红三叶、苇状羊茅、一年生黑麦草、冬牧70黑麦等,要逐步建立人工或半人工优质牧草草场。沿江水源较好的地区也可以种植菊苣、串叶松香草、籽粒苋、苦荚菜等。
江南地区自然条件优越,耕地少,坡地多,适宜种植的牧草品种有白三叶、红三叶、苇状羊茅、一年生黑麦草、杂交狼尾草、菊苣等优质牧草,以解决绿化和冬春季青绿饲料。

牧草的品质主要是指其蛋白质含量与可消化率,饲养对象不同,对牧草的利用也不同,因此,种草养牛、羊可选择墨西哥玉米、苇状羊茅、饲用玉米、苏丹草、杂交苏丹草、黑麦草、冬牧70黑麦草、紫花苜蓿、三叶草等,这些牧草粗纤维含量较高,产量高,营养价值也高,既可以青饲又适宜青贮或调制干草;种草养猪、鸡可选择菊苣、籽粒苋、苦葜菜、串叶松香草等,这些牧草粗纤维含量较低,产量高,含水量高,以鲜喂为主;种草养鹅可选择黑麦草、菊苣、籽粒苋、苦葜菜、苇状羊茅等牧草,因鹅耐粗饲;苏丹草、杂交苏丹草、黑麦草是养鱼最适宜的牧草。

总之,适合安徽省种植的牧草品种有紫花苜蓿、白三叶、红三叶、一年生黑麦草、冬牧70黑麦、菊苣、籽粒苋、苦葜菜、杂交苏丹草等。辅助品种有苇状羊茅、鸭茅、牛皮菜、串叶松香草、杂交狼尾草等。

二、根据当地环境条件选择的牧草

二、各种牧草适宜饲养的畜禽

沙质土壤比较适合种植根系大而深的、不耐水淹的、多年生豆科牧草,如紫花苜蓿等;重壤土、黏壤土可种植浅根性牧草,如禾本科牧草和莎科牧草等;
黑麦草、白三叶喜温暖、湿润条件种植。

紫花苜蓿、白三叶、红三叶适合于各种畜、禽、鱼,也可制作草粉做配合饲料;杂交苏丹草、苇状羊茅、杂交狼尾草、鸭茅,适合于各种畜、禽、鱼,尤其适合于草食家畜及鱼;一年生黑麦草、冬牧70黑麦,适合于各种畜、禽、鱼,尤其适合于牛、羊、鹅、兔、鱼等;菊苣、籽粒苋、苦荚菜、牛皮菜,适合于各种畜、禽、鱼,
尤其适合于猪、鹅、奶牛等。

紫花苜蓿具有固氮特性,可以培肥地力,它庞大的多年生根系还可固定土壤,防止水土流失,保护生态环境,是适合于干旱贫瘠地区种植的优良牧草品种,但它不耐湿热,怕积水;一年生黑麦草品质好,在长江流域及以南地区种植生长迅速,但在北方地区种植生长不良;串叶松香草喜水肥,耐酸性强,在各种红壤、黄壤和白浆土上都生长良好,但在盐碱性土壤和贫瘠的土壤种植效果差。大多数牧草喜光而不耐阴,如黄花苜蓿、沙打旺等,若光照不足,产量会受到极大影响,这些牧草应种在向阳的坡地;有些牧草喜光又耐阴,如紫花苜蓿、
白三叶、鸭茅等,当光照不足时仍能有较高产量;还有一小部分牧草不能在强光下生长,需要遮阴,如牛皮菜等。

三、各种牧草的饲用价值

我们可以充分利用这些特点,把牧草与果树、农作物通过间混套种的形式,实行草林、草农结合,充分利用有限的土地资源提高复种指数,最大限度地提高经济效益。

各种牧草营养价值根据收割利用期不同,营养成分变化很大,豆科牧草如紫花苜蓿、白三叶、红三叶等,在中等现蕾期收割,消化干物质及粗蛋白质产量均较高,且对植株寿命无不良影响;禾本科牧草如一年生黑麦草、冬牧70黑麦、苇状羊茅、鸭茅等,早期收割的黑麦草,叶多茎少,质地柔嫩,营养价值较高;叶菜类饲料作物如菊苣、籽粒苋、苦莫菜、牛皮菜等,鲜草中粗蛋白质含量高,营养丰富,粗纤维含量低,消化利用率高。

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三、根据利用方式选择牧草

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